蔬菜殺青設備 預煮機是諸城市光銳機械有限公司設計制作的一款果蔬殺青設備，在生產過程中實現了自動化，節省人力、物力，提高了產能，節約了成本。該殺青設備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制、熟化和果蔬類、海帶、菌類等的殺青、預煮。

光銳機械殺青設備采用蒸汽加熱跟導熱油加熱方式，具有加熱，冷卻兩部分組成，集加熱、冷卻與一體。設備運行電機采用變頻減速電機，增加了設備電機的使用壽命，運行速度平穩可調。便于各種產品工藝的時間，速度的調控。通過殺青機，制止了果蔬中酶的活性，保持了果蔬的鮮活色澤，使果蔬散發果蔬的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為烘干、脫水工序的工藝要求奠定了良好的基礎。

蔬菜殺青設備 預煮機是食品消毒、速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的設備。漂燙水循環裝置結構簡單，運行可靠。加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單，產量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，規格定制。

殺青機有蒸煮機，冷卻機、瀝水機等組成。整機采用SUS304不銹鋼制作，溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的預煮、漂燙、殺青等。